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En la jornada, específicamente en el simposio de adulteración de mieles nuestro lider de la plataforma de REDLAC-af el Ing. Agr. Enrique Bedascarrasbure presentó oficialmente en Apimondia 2019 la Red de desarrollo apícola de Latinoamerica y el Caribe. Mientras todo el seminario giro en torno al "Control" nosotros tuvimos el objetivo de presentar la "calidad que se hace" en contraposición a la "calidad que se controla". Mostrando como a través del modo colectivo de innovar se puede desarrollar un Sendero Tecnológico para la calidad. Se mostró toda la información desarrollada en los países de la República Dominicana, Costa Rica, el Amazonía Peruana y Gran Chaco.